私のお気に入りの、フィリピンレストラン！

昨夜は大虎に行く予定でしたが、嫁の買い物に付き合わされ、MOAに行くことになりました。

当然、そこで食事になった訳ですが、ここにはお気に入りのレストランがあるのですわ。

Gerry's Grillという、フィリピン料理のお店です。



ここには、日本人でも口にあう食べ物が結構ありますよ。

いわゆる、生物（なまもの）ですな。

どうも、火の通りすぎたものよりも、日本人は刺身類などに食指が動くのですね。



メニューの一部です。

この中から、マグロのオリエンタル風刺身と、鰆のスパイシー酢和えに豚の炭火焼を組み合わせた

料理に、海老のチリソースとモロスープをオーダーしました。



先ずは、モロスープです。

まあ、ただのワンタンスープですね。

モロヘイヤの入った、スープではありませんぞ。（笑）



これは、海老のチリソース。

生卵がかかっていますが、これをぐちゃぐちゃに混ぜて頂きます。

フィリピン料理というより、中華の技法ですね。



まぐろのオリエンタル風刺身です。

まぐろのぶつ切りにごま油と醤油が和えてありますが、これに唐辛子が加わりピリッとして美味です。

これが私の大のお気に入りで、大虎でも、無理を言って作って貰うことがあるくらいですわ。


わさびで食べる刺身も良いのですが、たまにはこんな食べ方もいいですね。

そして次に紹介するのが、鰆（さわら）のスパイシー酢漬けに豚の炭焼きのコンボです。

これも、まぐろのオリエンタル風刺身に劣らず、美味いのなんのって・・・



酢でさっぱりとした鰆を食べたあとは、豚肉の炭火焼の香ばしさがベストマッチですな！

ビールが、がんがん進みます。

ローカルのビールハウスでも時々食べますが、酢が効き過ぎたりと味が不安定です。



ここのは、半生でとろっとしたのが頂けますよ♪♪

酢が効き過ぎると、身が硬くなって美味しくありません。

魚の新鮮さと、酢の調合具合が命ですね。


大体、鰆なんぞという高級魚は、日本では中々食べられません。

ここでも他の魚に比べると高価ですが、決して食べられないという値段でもありませんな。

この他にも、かた焼きそばのあんかけ風も食べました。


ビールとかの飲み物を入れて、これで家族3人で1200ペソ・・・

大満足の夜でした。

皆様も、是非試してみてくださいね！


押忍、雄、お酢、♂、押す！（爆）
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