鉢巻おやぢがゆく・・・『祝 大虎開店！』

さて、すっかり魔羅手の名物男になったこの男ですが、とうとう新店舗で開業しました。

以前のお店での2年間は、予行演習のようなものですね。

これからが、大本番ですぜ！



さて、このおやぢと私とは2歳しか年も違いません。

5年前、ブログを通じて知り合いましたが、何と、比国で初めて出会った日本人が私だそうです。

元々、料理の腕は確かなものがありましたね。



まる１日掛けて豚や牛の内臓を処理するなど、根気と繊細さが必要とされる作業も厭いません。

まあ、泥酔して作らない限りは、マニラでは一番まともな日本料理が食えますな。（笑）

店名の由来は、ここにありますね。


特に、焼き鳥の味は最高ですよ。

他の日本料理店ではパサパサして食えませんが、ここのはジューシーで美味いですわ。

特に、新鮮なレバーはとろける旨さで定評があります。



店内の様子です。

以前と比べ、数倍は広くなりました。

閉所恐怖症の私には嬉しい限りですが、何か勝手が少し違って少し戸惑いますな。（苦笑）



カウンター席ですね。

ここにもかなり座れますよ。

昨日は、早々ここに座って飲みました。



これが、暫定メニューです。

固定メニューは、只今製作中とか・・・

4月1日の本オープンに向けて、準備は着々のようですね。



厨房設備も、全て新しくなっていました。

以前の狭いスペースでの苦労を見ていただけに、少し涙が出そうでした。

今度のは、身体に見合ったサイズですな！（笑）



ここで作った、このキンピラは最高ですぜ。

酒のツマミには、もってこいですね。

思わず、飲み過ぎてしまいます。



狸の置物ですな・・・

この置物の下に、この店に多大な貢献をされた、通称『赤井のおかしら』の専用席があります。

以前は外にあったのですが、店が広くなったので、今度はここに鎮座されるようです。（笑）





さて、この大虎オリジナルTシャツ、記念に100枚作ったようですが既に無くなりました。

至急追加を作るそうなので、欲しい方はお買い求めください。

価格は、S/M/L が３００Ｐ、XL･XXLが３５０Ｐ、XXXLからXXXXXＬは４５０Ｐだそうですよ。


しかし、XXXXXLなんて誰が着るねん？（爆）

さて、最後に店主を始めスタッフ全員の写真を撮りました。

当面、このメンバーで頑張るようなので、皆さん応援を宜しくお願いしますね!!!





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